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Categoría: Blog

Alerta por el salmón rosado: la mayoría de lo que se importa de Chile tiene antibióticos

salud-2388109w620Según un estudio en la Ciudad, el 66% contiene residuos “que pueden afectar la salud”.

Una investigación del Instituto de Tecnología de la Fundación UADE determinó que el 66% de los filetes de salmón rosado importados de Chile que se comercializan en las pescaderías de la Ciudad de Buenos Aires contienen presencia de antibióticos “que pueden afectar la salud de quienes la consumen”.

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Beneficios de Consumir semillas de Aguacate (Paltas)

aguacate_11junLas semillas de aguacate tienen más antioxidantes que la mayoría de frutas y vegetales (más aún, que la mayoría de los tés curativos), ¡y las semillas le dan más fibra soluble que cualquier otro alimento! Además, las semillas de aguacate tienen un aceite nutritivo, rico en antioxidantes que baja el colesterol alto y ayuda a prevenir derrames y enfermedad cardíaca. Continuar leyendo Beneficios de Consumir semillas de Aguacate (Paltas)

El Mineral que Previene el Cáncer

nutsA nivel celular, el selenio es un componente activo de la glutatión peroxidasa, que tiene potentes propiedades antioxidantes y sirve como una primera línea de defensa contra la acumulación de radicales libres dañinos en sus células
Al reducir los radicales libres, el selenio también ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Los estudios demuestran que los niveles más altos de selenito pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata hasta un 63 %, y el cáncer de pulmón y de colon en un 50 %
Para la prevención del cáncer, la dosis recomendada es 200 mcg de selenita por día. Evite exceder los 400 mcg por día ya que la toxicidad puede ser un problema.

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La Diabetes Tipo 3, o ‘Diabetes Cerebral’, Podría ser Responsable de la Enfermedad de Alzheimer y el Glaucoma

diabetes3Un cuerpo creciente de investigación sugiere que hay una poderosa conexión entre la alimentación y el riesgo tanto de enfermedad de Alzheimer y el glaucoma,10 a través de vías similares que causan la diabetes tipo 2. La enfermedad de Alzheimer fue denominada provisionalmente “diabetes tipo 3” a principios del 2005 cuando los investigadores descubrieron que el páncreas no es el único órgano que produce la insulina. Su cerebro también produce insulina, y esta insulina cerebral es necesaria para la supervivencia de las células del cerebro.

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Cómo La Exposición al Sol Podría Ayudarle a Tratar y Prevenir la Diabetes

relacion-entre-vitamina-d-diabetes-fb¿Ha estado obteniendo una adecuada exposición al sol?

Cada vez más estudios confirman el poder de la vitamina D, una hormona esteroide, que influye prácticamente en todas las células de su cuerpo. Los receptores que responden a la vitamina D se han encontrado en casi todos los tipos de células humanas, desde sus huesos hasta su cerebro. Continuar leyendo Cómo La Exposición al Sol Podría Ayudarle a Tratar y Prevenir la Diabetes

La mala alimentación durante el embarazo puede estar detrás de problemas de conducta e hiperactividad

antojosembarazoLas dietas ricas en grasas y azúcares durante el embarazo ya se habían asociado a problemas de conducta y trastorno por déficit de atención/hiperactividad, pero un nuevo estudio se ha centrado en prestar atención a los procesos involucrados. Continuar leyendo La mala alimentación durante el embarazo puede estar detrás de problemas de conducta e hiperactividad

Porque el Uso de Glifosato en el Trigo Ha Aumentado Radicalmente la Enfermedad Celiaca

intolerante-al-gluten-causa-fbEl uso de glifosato, el ingrediente activo del herbicida Roundup de amplio espectro, ha incrementado dramáticamente en los últimos 15 años, en conjunto con el uso de cultivos transgénicos. Según la Dra. Stephanie Seneff, científica-investigadora senior en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), el glifosato parece estar fuertemente correlacionado con el aumento de la enfermedad celíaca. El Dr. Anthony Samsel y la Dra. Seneff produjeron algunas investigaciones fenomenales1 sobre esta relación, las cuales fueron publicadas en diciembre del año pasado. Anteriormente, ella había investigado la relación entre el glifosato y el desarrollo de una amplia gama de enfermedades modernas, como el autismo. Ella cree que el glifosato podría de hecho actuar como un transportador para el aluminio (un adyuvante de la vacuna común) en el cerebro. También parece transportar el arsénico en los riñones.

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¿Se Puede Reducir el Riesgo de Diabetes Tipo 2 con Ciertas Frutas?

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De acuerdo con un nuevo análisis de los tres estudios cohortes, publicado en el British Medical Journal,1 las frutas enteras, mora azul en particular, uvas, ciruelas y manzanas–de hecho, podrían reducir su riesgo de diabetes tipo 2. Contrariamente, el consumo de jugos de frutas se asoció con un mayor riesgo. Según el autor principal, Qi Sun, profesor asistente en el departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard:2 Continuar leyendo ¿Se Puede Reducir el Riesgo de Diabetes Tipo 2 con Ciertas Frutas?

Aprenda Como debe Cocinar Brócoli para Potenciar sus Beneficios

brc3b3coliEl brócoli ha demostrado reducir el riesgo de muchas enfermedades comunes, incluyendo la artritis, cáncer, presión arterial alta, enfermedades cardiacas, enfermedad renales, diabetes y la enfermedad del hígado graso. El sulforafano, un compuesto orgánico sulfurado de origen natural que se encuentra en el brócoli tiene una poderosa acción anticancerígena y ayuda a proteger los vasos sanguíneos; y al mismo tiempo es un antiinflamatorio y estimulante inmunológico. Cocer al vapor los floretes de brócoli durante tres o cuatro minutos optimizará el contenido de sulforafano. El contenido de sulforafano puede ser maximizado aún más al agregarle un alimento rico en mirosinasa, como rábanos, wasabi, arúgula o ensalada de col. 

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